Le midi en semaine retrouvez nos menus:
Menu à l'aveugle en 3 services
Servi tous les midis du mardi au vendredi (hors jours fériés)
Menu à 33€ (3 services)
Découvrez notre menu à l'aveugle, une expérience culinaire unique où le chef concocte pour vous des plats surprises. Laissez-vous surprendre! Eveillez vos sens et découvrir la magie de la cuisine!
Menu du marché
Servi tous les midis du mardi au vendredi (hors jours fériés)
Formule à 22€ (entrée, plat et dessert)
Formule à 19€ (entrée, plat ou plat, dessert)
Découvrez notre menu du marché, élaboré avec soin par notre chef, en fonction de son marché.
Servi du mardi au vendredi, ce menu sera parfaits pour une pause déjeuner revitalisante.
Réservez votre table!
Le week-end et le soir en semaine retrouvez nos menus:
Menu Ephémère
Servi le midi: samedi & dimanche / le soir: jeudi, vendredi & samedi
43€ entrée, plat et dessert
50€ 2 entrées, plat et dessert
Pour commencer…
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Foie gras de canard à la gelée de betterave,
petit pain brioché (21€**)
ou
Araignée, jus de carcasse à la baie d'Andaliman
crème de topinambour au sobacha, (20€**)
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Ensuite...
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Lieu jaune de nos côtes, fondue de roquette
poireau confit au poivre de cubède,
jus au lait ribot (23€**)
ou
Filet de canard, champignon du pot
choux fleur et choux pak choÏ
jus de viande au vin rouge (25€**)
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Et pourquoi pas...
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Petit Marcel rôti, pétales de truffe 12€
Ou
Assiette de fromages 10€
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Enfin…
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Streusel blé noir, poire pochée au poivre de kampot
glace a la crinière de lion (12€**)
ou​
Finger au praliné, biscuit financier,
crème mascarpone au citron vert (12€**)
La balade gustative
Servi le midi: samedi & dimanche / le soir: jeudi, vendredi & samedi
65€* service en 6 plats
Découvrez notre Menu « Balade Gustative », une expérience culinaire servie à l'aveugle. En six plats, vous serez guidé par les surprises concoctées par notre chef, Olivier. Chaque plat éveille vos sens et vous invite à deviner les saveurs tout en savourant des créations originales, élaborées à partir de produits locaux
.et de saison. Laissez-vous emporter par cette aventure gustative inoubliable