
Le midi en semaine retrouvez nos menus:
Menu à l'aveugle en 3 services
Servi tous les midis du mardi au vendredi (hors jours fériés)
Menu à 33€ (3 services)
Découvrez notre menu à l'aveugle, une expérience culinaire unique où le chef concocte pour vous des plats surprises. Laissez-vous surprendre! Eveillez vos sens et découvrir la magie de la cuisine!
Menu du marché
Servi tous les midis du mardi au vendredi (hors jours fériés)
Formule à 22€ (entrée, plat et dessert)
Formule à 19€ (entrée, plat ou plat, dessert)
Découvrez notre menu du marché, élaboré avec soin par notre chef, en fonction de son marché.
Servi du mardi au vendredi, ce menu sera parfaits pour une pause déjeuner revitalisante.
Réservez votre table!
Le week-end et le soir en semaine retrouvez nos menus:
Menu Ephémère
Servi le midi: samedi & dimanche / le soir: jeudi, vendredi & samedi
42€ entrée, plat et dessert
49€ 2 entrées, plat et dessert
Pour commencer…
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Saint Jacques en chaud froid,
topinambours et cresson (21€**)
ou
Foie gras de canard maison, sorbet pain d'épices
condiment de tomates verte et pommes (20€**)
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Ensuite...
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Cabillaud de ligne, lomo, velouté de mâche,
rutabaga et persil tubéreux (23€**)
ou
Magret de canard,
betterave, siphon de pommes de terre aux champignons
jus de viande au vin rouge (25€**)
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Et pourquoi pas...
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Camembert pané, crème de camembert,
crème glacé camembert 10€
Ou
Assiette de fromages 10€
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Enfin…
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Moelleux aux amandes, crème citron,
glace gingembre et baie de sansho (12€**)
ou​
Glace lait ribot à la cardamome fumée,
Pommes en texture, crème au sobacha, (12€**)
La balade gustative
Servi le midi: samedi & dimanche / le soir: jeudi, vendredi & samedi
65€* service en 6 plats
Découvrez notre Menu « Balade Gustative », une expérience culinaire servie à l'aveugle. En six plats, vous serez guidé par les surprises concoctées par notre chef, Olivier. Chaque plat éveille vos sens et vous invite à deviner les saveurs tout en savourant des créations originales, élaborées à partir de produits locaux
.et de saison. Laissez-vous emporter par cette aventure gustative inoubliable