Menu Fêtes de fin d'année

Foie gras et canard en gravlax /
Mousseline de volaille à la truffe /
Panacotta de courge buttercup /
Bar confit, lemon curd

Pâté en croûte, foie gras, ris de veau, condiment de tomates vertes,
crème de châtaignes. /
Pintade chaponnée,
cromesquis de pommes de terre aux champignons,
flan de persil tubéreux /
Finger mangue, gelée d’ananas au gingembre et citron vert,
biscuit amande, vanille, crémeux fruits de la passion

Pâté en croûte, foie gras, ris de veau, condiment de tomates vertes,
crème de châtaignes. /
Saint-Jacques en carpaccio,
mousseline de topinambours et sobacha /
Pintade chaponnée,
cromesquis de pommes de terre aux champignons,
flan de persil tubéreux /
Finger mangue, gelée d’ananas au gingembre et citron vert,
biscuit amande, vanille, crémeux fruits de la passion

Aiguillettes de poulet panées maison
galette de pommes de terre /
Le cookie de Marie

Laissez vous guider par le chef, il s'occupe de vous!

12€ les 100g
merci de préciser le poids souhaitez, nous ferons de notre mieux pour que celui-ci soit au plus juste!

7€ les 100g merci de préciser le poids souhaitez, nous ferons de notre mieux pour que celui-ci soit au plus juste!

La blonde By Marie
L’ambrée By Olivier
L’Ostaleri Breizh au sarrasin