Menu Saint Valentin
Pour célébrer l'amour, nous vous invitons à partager une soirée inoubliable avec notre menu spécial Saint-Valentin. Laissez-vous séduire par cette expérience culinaire qui fera battre vos cœurs au rythme des délices.
Que vous soyez en tête-à-tête ou entourés de vos proches,
cet instant gourmand promet d'être un moment magique à chérir ensemble.
Menu unique servi le 13 février (soir), 14 février, 15 février
et 16 février (sur demande)
Menu Saint Valentin 62€
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Mise en bouche
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Saint Jacques et cochon fumé au bois d'olivier,
bouillon de barde, courge bleue de Hongrie et choux chinois braisés
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​Araignée, jus de carcasse à la baie d'Andaliman,
crème de topinambour au sobacha, cresson
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Suprême de pigeon en croûte, cuisse confite,
épinard, chitaké, mousseline de persil tubéreux
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Petit Marcel rôti, truffe et siphon de pommes de terre
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Un doux voyage...​