Menu Saint-Valentin
Pour faire plaisir aux papilles de votre Valentine ou votre Valentin,
nous vous proposons un menu Saint-Valentin en deux versions,
sur place ou à emporter
uniquement les 13, 14, 15, 16, 17 Février 2024
Menu Saint-Valentin
60€ par personne
​
Mise en bouche
—————————
Pétales de Saint Jacques, topinambour, crémeux sobacha,
tuile Bumbu, gel de betterave
—————————
Langoustines et ris de veau,
mousseline de carotte, orange, cumin,
bouillon de tête réduite
—————————
Filet de bœuf, jus corsé au vin rouge,
panais façon Rossini, mille feuille à la truffe
—————————
Beignet de pommes de terre au citron vert,
fromage frais
—————————
Biscuit noisette, praliné au sarrasin,
marmelade de potimarron aux fruits de la passion et gingembre,
crème brûlée à la vanille gousse
​
Pour une Saint valentin à la maison
un Menu spécial est disponible à emporter,
contactez-nous!
Menu à emporter
44€ par personne
​
Bouchés apéritives et son cocktail by Marie
—————————
Pétales de Saint Jacques, topinambour, crémeux sobacha,
tuile Bumbu, gel de betterave
—————————
Filet de bœuf, jus corsé au vin rouge,
panais façon Rossini, mille feuille à la truffe
—————————
Biscuit noisette, praliné au sarrasin,
marmelade de potimarron aux fruits de la passion et gingembre,
crème brûlée à la vanille gousse
​