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Menu Saint-Valentin

Pour faire plaisir aux papilles de votre Valentine ou votre Valentin, 

nous vous proposons un menu Saint-Valentin en deux versions, 

sur place ou à emporter

uniquement les 13, 14, 15, 16, 17  Février 2024

Menu Saint-Valentin

60€ par personne

Mise en bouche
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Pétales de Saint Jacques, topinambour, crémeux sobacha,

tuile Bumbu, gel de betterave
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Langoustines et ris de veau,

mousseline de carotte, orange, cumin,

bouillon de tête réduite
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Filet de bœuf, jus corsé au vin rouge,

panais façon Rossini, mille feuille à la truffe
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Beignet de pommes de terre au citron vert,

fromage frais
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Biscuit noisette, praliné au sarrasin,

marmelade de potimarron aux fruits de la passion et gingembre,

crème brûlée à la vanille gousse

Pour une Saint valentin à la maison
un Menu spécial est disponible à emporter,

contactez-nous!

Menu à emporter

44 par personne

Bouchés apéritives et son cocktail by Marie
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Pétales de Saint Jacques, topinambour, crémeux sobacha,

tuile Bumbu, gel de betterave
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Filet de bœuf, jus corsé au vin rouge,

panais façon Rossini, mille feuille à la truffe
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Biscuit noisette, praliné au sarrasin,

marmelade de potimarron aux fruits de la passion et gingembre,

crème brûlée à la vanille gousse

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