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Menu Fêtes de fin d'année
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Apéritifs
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Foie gras et canard en gravlax / Mousseline de volaille à la truffe / Panacotta de courge buttercup / Bar confit, lemon curd
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8,00 €
Assortiment apéritif : 4 pièces par personne
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7,00 €
Cake aux lardons et noisettes
Menu à emporter
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Pâté en croûte, foie gras, ris de veau, condiment de tomates vertes, crème de châtaignes. / Pintade chaponnée, cromesquis de pommes de terre aux champignons, flan de persil tubéreux / Finger mangue, gelée d’ananas au gingembre et citron vert, biscuit amande, vanille, crémeux fruits de la passion
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40,00 €
Menu entrée, plat et dessert
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Pâté en croûte, foie gras, ris de veau, condiment de tomates vertes, crème de châtaignes. / Saint-Jacques en carpaccio, mousseline de topinambours et sobacha / Pintade chaponnée, cromesquis de pommes de terre aux champignons, flan de persil tubéreux / Finger mangue, gelée d’ananas au gingembre et citron vert, biscuit amande, vanille, crémeux fruits de la passion
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48,00 €
Menu 2 entrées, plat et dessert
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Aiguillettes de poulet panées maison galette de pommes de terre / Le cookie de Marie
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10,00 €
Menu enfant
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Laissez vous guider par le chef, il s'occupe de vous!
32,00 €
Menu végétarien
Epicerie fine
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12€ les 100g merci de préciser le poids souhaitez, nous ferons de notre mieux pour que celui-ci soit au plus juste!
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12,00 €
-Foie gras de canard maison
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7€ les 100g merci de préciser le poids souhaitez, nous ferons de notre mieux pour que celui-ci soit au plus juste!
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7,00 €
-Gravlax de saumon
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La blonde By Marie L’ambrée By Olivier L’Ostaleri Breizh au sarrasin
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13,50 €
Coffret de nos trois recettes exclusives!
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5,40 €
Le mélange de poivre by Epiceart (40g)
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6,00 €
la préparation vin chaud by Epiceart (40g)
Entrées
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13,00 €
-Pâté en croûte, foie gras, ris de veau, condiment de tomates vertes, crème de châtaignes
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15,00 €
-Saint-Jacques en carpaccio, mousseline de topinambours et sobacha
Plats principaux
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23,00 €
-Lieu jaune, crumble, galette de butternuts, semoule de choux-fleurs, sésame et jus d’arrêtes crémé
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26,00 €
-Pintade chaponnée, cromesquis de pommes de terre aux champignons, flan de persil tubéreux
Fromages
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environ 80gr par personne
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24,00 €
Plateau de fromages
Desserts
Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier
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9,00 €
-Finger mangue, gelée d’ananas au gingembre et citron vert, biscuit amande, vanille, crémeux fruits de la passion
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Minimum 4 parts 6€ la part
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24,00 €
-Bûche chocolat, biscuit grué de cacao, ganache fleur de sel, mousse chocolat lait (minimum 4 parts)
Champagne & Méthodes traditionnelles
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Vous pourrez le servir pour l'apéritif ou tout au long du repas!
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