38€ Entré, Plat & Dessert
45€ 2 Entrées, Plat & Dessert
58€ service en 6 plats

Pour commencer…

St Jacques juste snackées, crémeux de panais, 

condiment d’oignons rouges (18€**)

 ou 

Asperges blanches aux agrumes, 

jambon sec, et crème d’asperges (17€**)

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Ensuite…

Lieu Jaune, infusion d’arêtes à l’oseille

poivre long de Java, choux-rave et étuvée de choux (21€**)

ou

Epaule d’agneau confite et carré rôti, 

navet au miel, et purée de fanes (25€**)

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Enfin…

Blanc mangé noix de coco, biscuit moelleux, 

ananas caramélisé, sorbet ananas cardamome (10€**)

ou

Gâteau moelleux au chocolat noir, 

mousse chocolat lait, sorbet betterave (10€**)

​

*Possibilité d’ajouter une assiette de fromages au menu pour un supplément de 6€

** Prix à la carte ttc

​

Carte et menu à titre indicatif, non contractuels.

Ne travaillant que des produits frais et de saison les propositions peuvent variées au fil des jours.*

le menu Ephémère vous est proposé uniquement le week-end

ou sur réservation au préalable.

Merci de votre compréhension.